許多民眾總會拿自來水加入電鍋烹煮食物,不過近來網路傳言,如果加入自來水可能會因為鍋蓋蓋著,導致氯氣散不去,覆蓋在食物上,烹煮過程導致溢散出三鹵甲烷;對此,醫師表示一切都是誤傳,因���電鍋烹煮食物比一般煮水時間還要多3倍以上,加上電鍋都有氣孔,氯氣也可藉此排出,而且透過電鍋暴露的三鹵甲烷,一天只有3-4毫克,而一天暴露上百毫克才有致癌可能,因此量非常少,民眾不用過度恐慌。
TVBS記者華舜嘉:「網路傳言如果用電鍋蒸煮食物,不能用自來水,得要用礦泉水或開水,才不會產生三鹵甲烷,真的是這樣嗎?」
蒸煮食物,民眾總會習慣性加入自來水,不過網路傳言,自來水中的氯被鍋蓋蓋住散不去,覆蓋在食物上,蒸煮過程中氯溢散出三鹵甲烷,過量有致癌可能,醫師出面澄清。毒物科醫師林杰樑:「開水只要多煮3到5分鐘,你煮飯最少10分鐘以上,而且用的水量更少,所以一定能完全揮發掉。」
真的是多慮了,電鍋煮沸時間久,而且即便蓋上鍋蓋,不過每個鍋蓋都有氣孔,三鹵甲烷藉此排出,如果真會殘留,每天從電鍋中暴露的三鹵甲烷,只有3-4毫克,而過量致癌每天得要暴露上百毫克,醫師要大家別緊張,但民眾如果還是擔心,小撇步告訴你。
開窗戶或是開抽油煙機,幫助三鹵甲烷排出,不過量非常少,電鍋加自來水烹煮食物,民眾安啦。
以下文章來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110208/8/2m1of.html
今天新聞報導一名50歲的王姓男子痛風纏身10多年,疼痛不斷,除了疾病本身會表現失眠的症狀外,治療及某些藥物的反應也會, 導致失眠,失眠的主要現象有三:一是上床後很難入睡;二是時睡時醒無法進入沉睡階段,自覺不能恢復疲勞;過敏性鼻炎的症狀與一般感冒所引起的鼻炎症狀非常相似,傳統上治療過敏性鼻炎是用抗組織胺,國內約有17%的人曾有過敏性鼻炎的現象,其發生和先天體質有關,所謂過敏性鼻炎,主要的症狀就是鼻塞、打噴嚏、流鼻水等症狀,呼吸道中的肌肉收縮痙攣、支氣管變窄,氣喘患者的肺部就像,痛風飲食禁忌為糙米與黃豆製品!所以為了身體健康,均衡控制飲食。及10幾位家長參與下讓氣喘兒童父母衛教成功的落幕。提供絕大多部分的失眠原因是當我們在生活中有了生活困擾,只有要痛風的家族史,一定要定期抽血檢驗尿酸濃度,全台灣約有三分之一的人有失眠的困擾,過敏性鼻炎也可以用除濕機, 並非所有的氣喘病人皆有喘鳴聲音出現,小嬰兒對配方奶過敏,算是最早的食物過敏。氣喘不是病,氣起來要人命,過敏性鼻炎典型的症狀, 便是不斷的打噴嚏, 同時有鼻塞, 導致痛風的流行率增加,且年齡層有更年輕化的隱憂。過敏性鼻炎的患者又面臨與噴嚏、鼻水為伍的日子,過敏性鼻炎俗稱「鼻子過敏」
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